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Tan, Tony: Tony Tan's Asian Cooking Class
Tony Tan's Asian Cooking Class , Observer Top 10 Cookbooks 2024
'You'll always leave Tony's classroom full - both of dim sum and a new perspective on Asian cooking. In this book, he's sharing his lifetime of expertise and experience with the world. Let Tony be your teacher.'
Yotam Ottolenghi
'Tony Tan is an Australian National Treasure.'
Helen Goh
'An irresistible journey ... where global spices and stories collide in some of the world's most scintillating flavours.'
Fuchsia Dunlop
'Tony Tan isn't an authority on Asian food in Australia - he's the authority on Asian food in Australia.'
Pat Nourse
Tony Tan has been cooking, eating, teaching and writing about the foods of Asia for more than four decades. In Tony Tan's Asian Cooking Class , he shares for the first time more than 150 of his most cooked, beloved and personal recipes from his vast collection. A book for beginners and connoisseurs alike, Tan teaches his contemporary, sometimes adventurous approach to the most important inspirational and evergreen dishes from Malaysia, China, Vietnam, Japan, Singapore, Indonesia, Thailand and beyond. From wok sensations to more elaborate dishes, street foods and original creations, Tan's warmth, erudition and rigour set his food apart. He moves seamlessly between traditionally distinct cuisines, contextualising them for the home cook.
This stunning hardback, which features patterned sprayed edges and elegant, stylish photography, is enhanced with insight on subjects from the wonder of the wok, to the art of cooking with duck and the essential pantry, this book is a joyful celebration of modern Asian cooking.
'Just when you think you know something about the food of the world, along comes Tony Tan to school you on the subtleties of adding pandan to rice, the ingenuity of Peranakan Nyonya cooks, mastering the complexity of a superior stock, and the joy of properly pinching a potsticker dumpling. This book welcomes you into Tony's spiritual home, where you can rest and be thankful for what he is about to serve, because each dish represents a lifetime of knowledge. The recipe for his mother's see yauh sai chan roast chicken is worth the price of admission alone.'
Shane Mitchell, Saveur editor at large , > , Erscheinungsjahr: 20241029, Produktform: Leinen, Autoren: Tan, Tony, Seitenzahl/Blattzahl: 304, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Asian, Keyword: Tony Tan; Asian food; Asian cooking; dumplings; duck; Malaysian cooking; Chinese food; Modern Chinese food; South-East Asian food; Asian cooking expert; how to cook Asian food; Indonesian food; Indian food; Thai food; Uyghur food; sauce; chicken; Asian recipes; Tony Tan's cooking class; Tony Tan Trentham; chilli; kung pao chicken; beef brisket; char siu cauliflower; fried rice with pineapple; Beijing style noodles with minced pork; har gow; mushroom dumplings in curry oil; eggplant with minced pork; Dahl; lentil curry; butter prawns; char kway teow; Penang Nnonya chicken curry; cheesecake with red fermented tofu; chi chow dumplings; chicken biryani; rose-scented chicken biryani, Fachschema: Asien / Küche, Restaurants~Englische Bücher / Kochbuch~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Asien, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 266, Breite: 208, Höhe: 30, Gewicht: 1422, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
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Coast, Multi-Tool, CT225 Multi-ToolSeien Sie auf jede Situation vorbereitet. Das CT225 Multitool packt 11 Werkzeuge in sein 12 cm grosses Gehäuse - komplett in Schwarz, aus rostfreiem Stahl gefertigt, entworfen, um zu dominieren. Verwenden Sie die federbelastete Zange zum Greifen, Verdrehen und Ziehen oder nutzen Sie die tiefer gelegene Backe, um dicke Drähte mit dem Drahtschneider zu durchtrennen. Innen aus dem Griff heraus faltet sich eine gerade Klinge für präzises Schneiden aus, und eine Säge bringt Kraft für Äste, Schnüre und andere anspruchsvolle Materialien. Drei Schraubendreherformate - Mini-Flachkopf, gewöhnlicher Flachkopf und ein Kreuzschlitzschraubendreher - erleichtern das Festziehen oder Auseinandernehmen von Dingen. Weitere Werkzeuge sind ein Dosenöffner, ein Flaschenöffner, eine Ahle und eine Feile. Das CT225, wie alle COAST-Messer und Multitools, wird aus hochwertigen Materialien hergestellt und von COASTs Garantie unterstützt.26,90 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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ABA TORX ToolDer ABA Torxschlüssel ist speziell für hochwertige, professionelle Achsen mit Torxprofil geeignet. Die Torxform (ein sechseckiger Stern mit runden Ecken) hat eine größere Fläche der Klinge, auf die sich die Kraft beim Anziehen oder Lösen der Schrauben verteilen kann. Auf diese Weise wird eine sichere und schonende Montage erreicht.Maximale Qualität erreicht der Torxschlüssel durch die gefräst und brünierte Klinge. Das Torxwerkzeug darf nicht für 4mm verwendet werden.Eigenschaften:- Ein gutes Gefühl: Der abgerundete Griff liegt gut in der Hand, damit lassen sich auch sehr festsitzende Schrauben lösen.- Innovation, die funktioniert: Durch die spezielle Form des Segmentes sind Sie in der Lage, das Kugellager aus der Rolle zu heben.- Details die überzeugen: Das untere Griffsegment ermöglicht das schonende herausdrücken der Kugellager bei 6mm Spacer- Qualität dauerhaft: Die gefräste und brünierte Torx-Werkzeugklinge9,90 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Paratech, Multi-Tool, Hooligan-ToolDie original Paratech Hooligan-Tools sind weltweit geschätzt wegen ihrer Multifunktionaliät, Stablität und Robustheit. Sie können nicht nur Türen aufhebeln. Auch Hämmern, Nagel ziehen, Blech schneiden, Löcher stanzen, Schlösser aufbrechen und viele andere Anwendungen sind im Einsatzfall schnell durchführbar. Kopf und Klaue der Hooligan-Tools sind aus hochlegiertem Stahl geschmiedet und gehärtet. Sie werden auf die 25 mm starke Griffstange gepresst und zusätzlich mit Stiften gesichert. Sie sind somit praktisch unlöslich mit dem Griff verbunden. Hooligan-Tools sind in unterschiedlichen Längen und Ausführungen erhältlich, immer optimal abgestimmt auf den Einsatzzweck.457,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Leatherman, Multi-Tool, Tool Pouch
Trage deine Tools bequem mit der neuen Leatherman Werkzeugtasche. Diese Tasche passt zu allen grossen Leatherman Werkzeugen und bietet Platz für Zubehör wie Bits oder zusätzliche Ausrüstung. Sie ist aus robustem recyceltem Material gefertigt, wurde umweltfreundlich hergestellt und ist langlebig. Sie passt in dein Handschuhfach, Rucksack oder Ausrüstungstasche. Egal, ob du arbeitest, wanderst oder reist, diese Tasche hält deine Werkzeuge organisiert und griffbereit. Spezifikation: Gewicht: 90,72 g Breite: 11,43 cm Höhe: 15,24 cm Tiefe: 2,54 cm Materialien: Wetterfeste Reissverschlüsse, Ripstop-Aussenmaterial, Futter Features: Mehrere Taschen - Du hast viele Taschen, in denen du deine gesamte Ausrüstung verstauen und übersichtlich aufbewahren kannst. Strapazierfähiges Material - Schütze dein Equipment mit robustem Ripstop. Extra sicherer Reissverschluss - Der Reissverschluss verfügt über eine Sicherheitslasche aus Stoff, die dabei hilft, ihn geschlossen zu halten. Tragemöglichkeiten - Befestige es mit einem Karabiner und/oder einem Nylonband an deinem Gürtel oder deiner Tasche.
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Gerber Gear, Multi-Tool, Dual Force Multi-Tool
Für schwierige Aufgaben ist es oft einfacher, einen richtigen Satz Zangen aus dem Werkzeugkasten zu holen - bis jetzt. Das Dual-Force ist kein durchschnittliches Multitool, denn es verfügt über eine mehrschichtige Konstruktion, die die doppelte Backenstärke und die doppelte Kraft bietet, um jede Aufgabe zu bewältigen. Die einstellbare 2-Positionen-Gleitgelenkbacke und die extragrossen Zähne greifen fest in eine Vielzahl von Befestigungselementen und sorgen für unvergleichliche Kontrolle. Zu den weiteren Merkmalen gehören ein mittig angeordneter Bit-Treiber, ein Messer mit glatter Schneide, eine feine/grobe Feile, eine Säge und eine zusätzliche Bit-Aufbewahrung. Stumpfe, geschichtete Konstruktionsbacken, Zange für kleine Befestigungen, normale Zange, verstellbare Gleitgelenkbacke in zwei Grössen, Drahtschneider, Drahtabisolierer, 3,25-Zoll-Klinge mit glatter Schneide, 3,35-Zoll-Mittelachsen-Bit, Säge, feine/grobe Feile, Meissel, Kreuzschlitz #1 und #2, mittlerer Schlitzschraubendreher, Lineal 8 in/20 cm. Lanyard-Loch, Stoffscheide, geschlossene Länge: 4,65", Klingenlänge: 3,25", Gewicht: 12 oz, Breite: 0,84", begrenzte lebenslange Garantie.
128,66 €*
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Tan, Tony: Tony Tan's Asian Cooking ClassTony Tan's Asian Cooking Class , Observer Top 10 Cookbooks 2024 'You'll always leave Tony's classroom full - both of dim sum and a new perspective on Asian cooking. In this book, he's sharing his lifetime of expertise and experience with the world. Let Tony be your teacher.' Yotam Ottolenghi 'Tony Tan is an Australian National Treasure.' Helen Goh 'An irresistible journey ... where global spices and stories collide in some of the world's most scintillating flavours.' Fuchsia Dunlop 'Tony Tan isn't an authority on Asian food in Australia - he's the authority on Asian food in Australia.' Pat Nourse Tony Tan has been cooking, eating, teaching and writing about the foods of Asia for more than four decades. In Tony Tan's Asian Cooking Class , he shares for the first time more than 150 of his most cooked, beloved and personal recipes from his vast collection. A book for beginners and connoisseurs alike, Tan teaches his contemporary, sometimes adventurous approach to the most important inspirational and evergreen dishes from Malaysia, China, Vietnam, Japan, Singapore, Indonesia, Thailand and beyond. From wok sensations to more elaborate dishes, street foods and original creations, Tan's warmth, erudition and rigour set his food apart. He moves seamlessly between traditionally distinct cuisines, contextualising them for the home cook. This stunning hardback, which features patterned sprayed edges and elegant, stylish photography, is enhanced with insight on subjects from the wonder of the wok, to the art of cooking with duck and the essential pantry, this book is a joyful celebration of modern Asian cooking. 'Just when you think you know something about the food of the world, along comes Tony Tan to school you on the subtleties of adding pandan to rice, the ingenuity of Peranakan Nyonya cooks, mastering the complexity of a superior stock, and the joy of properly pinching a potsticker dumpling. This book welcomes you into Tony's spiritual home, where you can rest and be thankful for what he is about to serve, because each dish represents a lifetime of knowledge. The recipe for his mother's see yauh sai chan roast chicken is worth the price of admission alone.' Shane Mitchell, Saveur editor at large , > , Erscheinungsjahr: 20241029, Produktform: Leinen, Autoren: Tan, Tony, Seitenzahl/Blattzahl: 304, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Asian, Keyword: Tony Tan; Asian food; Asian cooking; dumplings; duck; Malaysian cooking; Chinese food; Modern Chinese food; South-East Asian food; Asian cooking expert; how to cook Asian food; Indonesian food; Indian food; Thai food; Uyghur food; sauce; chicken; Asian recipes; Tony Tan's cooking class; Tony Tan Trentham; chilli; kung pao chicken; beef brisket; char siu cauliflower; fried rice with pineapple; Beijing style noodles with minced pork; har gow; mushroom dumplings in curry oil; eggplant with minced pork; Dahl; lentil curry; butter prawns; char kway teow; Penang Nnonya chicken curry; cheesecake with red fermented tofu; chi chow dumplings; chicken biryani; rose-scented chicken biryani, Fachschema: Asien / Küche, Restaurants~Englische Bücher / Kochbuch~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Asien, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 266, Breite: 208, Höhe: 30, Gewicht: 1422, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,30,75 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Coast, Multi-Tool, CT225 Multi-ToolSeien Sie auf jede Situation vorbereitet. Das CT225 Multitool packt 11 Werkzeuge in sein 12 cm grosses Gehäuse - komplett in Schwarz, aus rostfreiem Stahl gefertigt, entworfen, um zu dominieren. Verwenden Sie die federbelastete Zange zum Greifen, Verdrehen und Ziehen oder nutzen Sie die tiefer gelegene Backe, um dicke Drähte mit dem Drahtschneider zu durchtrennen. Innen aus dem Griff heraus faltet sich eine gerade Klinge für präzises Schneiden aus, und eine Säge bringt Kraft für Äste, Schnüre und andere anspruchsvolle Materialien. Drei Schraubendreherformate - Mini-Flachkopf, gewöhnlicher Flachkopf und ein Kreuzschlitzschraubendreher - erleichtern das Festziehen oder Auseinandernehmen von Dingen. Weitere Werkzeuge sind ein Dosenöffner, ein Flaschenöffner, eine Ahle und eine Feile. Das CT225, wie alle COAST-Messer und Multitools, wird aus hochwertigen Materialien hergestellt und von COASTs Garantie unterstützt.26,90 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Paratech, Multi-Tool, Hooligan-ToolDie original Paratech Hooligan-Tools sind weltweit geschätzt wegen ihrer Multifunktionaliät, Stablität und Robustheit. Sie können nicht nur Türen aufhebeln. Auch Hämmern, Nagel ziehen, Blech schneiden, Löcher stanzen, Schlösser aufbrechen und viele andere Anwendungen sind im Einsatzfall schnell durchführbar. Kopf und Klaue der Hooligan-Tools sind aus hochlegiertem Stahl geschmiedet und gehärtet. Sie werden auf die 25 mm starke Griffstange gepresst und zusätzlich mit Stiften gesichert. Sie sind somit praktisch unlöslich mit dem Griff verbunden. Hooligan-Tools sind in unterschiedlichen Längen und Ausführungen erhältlich, immer optimal abgestimmt auf den Einsatzzweck.457,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Leatherman, Multi-Tool, Tool PouchTrage deine Tools bequem mit der neuen Leatherman Werkzeugtasche. Diese Tasche passt zu allen grossen Leatherman Werkzeugen und bietet Platz für Zubehör wie Bits oder zusätzliche Ausrüstung. Sie ist aus robustem recyceltem Material gefertigt, wurde umweltfreundlich hergestellt und ist langlebig. Sie passt in dein Handschuhfach, Rucksack oder Ausrüstungstasche. Egal, ob du arbeitest, wanderst oder reist, diese Tasche hält deine Werkzeuge organisiert und griffbereit. Spezifikation: Gewicht: 90,72 g Breite: 11,43 cm Höhe: 15,24 cm Tiefe: 2,54 cm Materialien: Wetterfeste Reissverschlüsse, Ripstop-Aussenmaterial, Futter Features: Mehrere Taschen - Du hast viele Taschen, in denen du deine gesamte Ausrüstung verstauen und übersichtlich aufbewahren kannst. Strapazierfähiges Material - Schütze dein Equipment mit robustem Ripstop. Extra sicherer Reissverschluss - Der Reissverschluss verfügt über eine Sicherheitslasche aus Stoff, die dabei hilft, ihn geschlossen zu halten. Tragemöglichkeiten - Befestige es mit einem Karabiner und/oder einem Nylonband an deinem Gürtel oder deiner Tasche.39,66 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gerber Gear, Multi-Tool, Dual Force Multi-ToolFür schwierige Aufgaben ist es oft einfacher, einen richtigen Satz Zangen aus dem Werkzeugkasten zu holen - bis jetzt. Das Dual-Force ist kein durchschnittliches Multitool, denn es verfügt über eine mehrschichtige Konstruktion, die die doppelte Backenstärke und die doppelte Kraft bietet, um jede Aufgabe zu bewältigen. Die einstellbare 2-Positionen-Gleitgelenkbacke und die extragrossen Zähne greifen fest in eine Vielzahl von Befestigungselementen und sorgen für unvergleichliche Kontrolle. Zu den weiteren Merkmalen gehören ein mittig angeordneter Bit-Treiber, ein Messer mit glatter Schneide, eine feine/grobe Feile, eine Säge und eine zusätzliche Bit-Aufbewahrung. Stumpfe, geschichtete Konstruktionsbacken, Zange für kleine Befestigungen, normale Zange, verstellbare Gleitgelenkbacke in zwei Grössen, Drahtschneider, Drahtabisolierer, 3,25-Zoll-Klinge mit glatter Schneide, 3,35-Zoll-Mittelachsen-Bit, Säge, feine/grobe Feile, Meissel, Kreuzschlitz #1 und #2, mittlerer Schlitzschraubendreher, Lineal 8 in/20 cm. Lanyard-Loch, Stoffscheide, geschlossene Länge: 4,65", Klingenlänge: 3,25", Gewicht: 12 oz, Breite: 0,84", begrenzte lebenslange Garantie.128,66 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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